Pomme de terre : la Béa du Roussillon obtient une AOP

La pomme de terre primeur du Roussillon vient d’obtenir une AOP enregistrée au règlement européen sous le titre « Béa du Roussillon », et publiée au journal officiel le 15 mars dernier.

La « Pomme de terre primeur du Roussillon » a obtenu son AOC en 2006 pour la culture de la variété Béa. Depuis, une dizaine de producteurs continuent à défendre cette appellation et ont porté le dossier au niveau de l’Union Européenne afin d’obtenir une AOP. Cette AOP vient d’être enregistrée au règlement européen sous le titre « Béa du Roussillon », et publiée au journal officiel le 15 mars dernier. Les producteurs catalans obtiennent ainsi la garantie d’une protection de la dénomination au niveau du territoire européen, ainsi que la reconnaissance de la spécificité variétale de cette production. En effet, la Béa, variété inscrite au catalogue officiel en 1954, a toujours été cultivée en Roussillon. Aujourd’hui, cette zone géographique qui s’étend sur 22 communes des Pyrénées-Orientales, est la seule de France, Espagne et Italie réunies, à produire cette variété en primeur. En 2006, la protection du nom Béa était encore impossible en raison de la législation sur la propriété intellectuelle. Mais parce que cette dernière a évolué, l’AOC « Pomme de terre Primeur du Roussillon » devient aujourd’hui l’AOP « Béa du Roussillon ». La Béa du Roussillon se distingue par une chair fondante, un goût légèrement sucré, et des arômes appartenant à la gamme des légumes primeurs (petit pois, artichaut, haricot vert…).