Interfel propose une aide pour le calibrage des pommes au poids

© Johanna Goodyear

Lors du Conseil d’Administration d’Interfel du 7 avril 2011, un nouvel accord interprofessionnel « pommes – calibrage au poids » a été adopté et signé par toutes les familles professionnelles membres de l’interprofession. Cette initiative instaure un nouveau principe de calibrage des pommes au poids qui vise à développer un langage commun et à simplifier les relations commerciales. Il est entré en vigueur le 1er août dernier.
Cet accord a pour objectif de permettre une meilleure adaptation des normes commerciales aux moyens techniques et ainsi diminuer les litiges et les pertes. Il concerne les pommes produites en France, destinées à la consommation sur le marché intérieur ou à l’export. Il s’applique à toutes les catégories présentées en plateaux lités et aux pommes de catégorie I vendues en emballage de vente (barquettes, sachets, colis…).
Seules les pommes de catégorie II vendues en vrac et celles destinées à la transformation ne sont pas soumises à la nouvelle grille de calibrage. Pour accompagner la mise en place de l’accord « pommes – calibrage au poids », l’Interprofession des fruits et légumes frais, Interfel met à disposition des professionnels l’ensemble des modalités techniques et réglementaires sur le site d’Interfel rubrique actualité.
Les professionnels qui le souhaitent peuvent également bénéficier d’un support technique en adressant leurs questions à calibragepomme@interfel.com
De son côté, pour accompagner ces évolutions, le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM), met en place une cotation pomme cohérente avec les dispositions de l’accord et a crée des nouveaux libellés  « calibrage au poids ». L’ensemble de ces dispositions permet d’assurer le suivi du marché et le relai avec les données antérieures fondées sur le diamètre. Le RNM continuera à produire des indicateurs de marchés et des séries statistiques sans rupture.